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Więcej informacji o Normas de Protocolo en restauración. Certificados de profesionalidad. Gestión de procesos de servicio en restauración

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Opis

Conocer las normas básicas que conforman el protocolo oficial es un requisito indispensable para ser capaces de organizar un evento o de supervisar los actos que se celebran en un establecimiento hostelero.;En este libro se lleva a cabo un pormenorizado análisis de la normativa vigente sobre protocolo, considerando su grado de necesidad e implantación en el sector de la restauración, además, veremos cómo ejecutar el protocolo relacionado con las instituciones del Estado y cómo reconocer las normas básicas de indumentaria, redacción de documentos y decoración de acuerdo con los diferentes actos. Por último, aprenderemos a organizar distintos tipos de eventos de acuerdo a las normas básicas de protocolo. Cada epígrafe se complementa con actividades de repaso cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.;Los contenidos de este manual se ajustan fielmente a los establecidos para el MF 1105_3 Normas de protocolo en restauración, perteneciente al certificado de profesionalidad HOTR0409 Gestión de procesos de servicio en restauración, regulado por el RD 685/2011, de 13 de mayo, y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto.;Cristina Cabero Soto es experta en protocolo y ceremonial de Estado nacional e internacional.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Normas de Protocolo en restauración. Certificados de profesionalidad. Gestión de procesos de servicio en restauración
• Język: Hiszpański
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 130
• EAN: 9788428397384
• ISBN: 8428397384
• ID: 13013259
• Wydawca: Ediciones Paraninfo, S.A
• Waga: 264 g
• Wymiary: 240 × 170 mm
• Data wydania: 01. October 2015

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