Sprawdzić stan zamówienia
LIBRISTO
LIBROAMANTO
obowiązkowe
Zapomniane hasło
Zostań członkiem wspólnoty miłośników książek z całego świata i zyskaj mnóstwo korzyści. Załóż konto bezpłatnie
0
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
DPD Kurier 12.99 zł Poczta Polska 18.99 zł Paczkomat 13.99 zł InPost Kurier 12.99 zł Punkt DPD 11.99 zł
phone Kontakt phoneJak kupować
Darmowa dostawa dla zamówień powyżej 299,00 zł.

Catering - A Guide to Managing a Successful Business Operation 2e

Język AngielskiAngielski
Książka Twarda
Książka Catering - A Guide to Managing a Successful Business Operation 2e Bruce Mattel
Kod Libristo: 05074018
Wydawnictwo John Wiley & Sons Inc, kwiecień 2015
From launching the business, establishing pricing, setting up a kitchen, staffing, and marketing to... Cały opis
? points 119 b
Gwarancja
najlepszej
ceny ▸
211.91 zł
Dostępna u dostawcy Wysyłamy za 14-21 dni

Nawet do 30 dni na zwrot

Klienci kupili także

Canapes Eric Treuille / Książka Miękka
common.buy 92.74 zł
Off-Premise Catering Management, Third Edition Chris Thomas / Książka Twarda
common.buy 349.71 zł
Perfect Meal - The Multisensory Science of Food and Dining Charles Spence / Książka Miękka
common.buy 128.47 zł
TOP
Institut Paul Bocuse Gastronomique Institut Paul Bocuse / Książka Twarda
common.buy 306.51 zł
Sous Vide Cookbook Sophia Marchesi / Książka Twarda
common.buy 157.04 zł
TOP
Little Tarts Meike Schaling / Książka Twarda
common.buy 91.82 zł
Party-Perfect Bites Milli Taylor / Książka Twarda
common.buy 84.14 zł
TOP
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Książka Twarda
common.buy 137.07 zł
Zapowiedź
French Chef Handbook Michel Maincent-Morel / Książka Twarda
common.buy 452.60 zł
Culinary Artistry A Dorenburg / Książka Miękka
common.buy 106.15 zł
Beautiful Boards Maegan Brown / Książka Twarda
common.buy 78.31 zł
Leadership Lessons: Restaurant Manager Guide: 8 sure fire ways to gain the following of your staff and boost performance. Andy Griffith / Książka Miękka
common.buy 44.52 zł
Restaurant Marketing for Owners and Managers John T. Bowen / Książka Miękka
common.buy 152.94 zł
Professional Restaurant Manager, The Jack D. Ninemeier / Książka Miękka
common.buy 774.16 zł
Plunkett's Restaurant & Hospitality Industry Almanac 2016 Jack W. Plunkett / Książka Miękka
common.buy 1 638.32 zł
Kitchen Secrets Raymond Blanc / Książka Twarda
common.buy 125.61 zł
TOP
Science of Cooking Stuart Farrimond / Książka Twarda
common.buy 114.34 zł
TOP
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Książka Twarda
common.buy 128.98 zł
Maurer's Selection - Grand Restaurant 2004 - based on your assessments Pavel Maurer / Książka Twarda
common.buy 24.25 zł
Restaurant Man Joe Bastianich / Książka Miękka
common.buy 98.48 zł
The Effortless Sous Vide Cookbook: 140 Recipes for Crafting Restaurant-Quality Meals Every Day Carey Copeling / Książka Miękka
common.buy 68.28 zł
Fingerfood Matthaes / Książka Twarda
common.buy 253.58 zł

From launching the business, establishing pricing, setting up a kitchen, staffing, and marketing to planning events, organizing service, preparing food, managing the dining room and beverages, and developing menus, Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation, Second Edition, provides detailed guidance on every aspect of the catering business. This Second Edition is thoroughly revised and updated to include information on catering for dietary restrictions and food allergies, contemporary techniques such as sous-vide technology, and plating and presentation. Included is a new chapter of practical mainstream and on-trend recipes and sample menus for a variety of catered events from brunches to black-tie affairs

Aktorka & Poliglotka
EWA KASP dla
Odtworzyć wideo
Ewa Kasp
Libristo ma największy wybór literatury obcojęzycznej. Dlatego tutaj kupuję swoje książki.

Informacje o książce

Pełna nazwa Catering - A Guide to Managing a Successful Business Operation 2e
Autor Bruce Mattel, The Culinary Institute of America (CIA)
Język Angielski
Oprawa Książka - Twarda
Data wydania 2015
Liczba stron 320
EAN 9781118137970
ISBN 1118137973
Kod Libristo 05074018
Wydawnictwo John Wiley & Sons Inc
Waga 688
Wymiary 242 x 199 x 23

Kategoria

Technika, inżynieria i rolnictwo, procesy przemysłowe > Inne gałęzie techniki i nauki stosowane > Inne dziedziny i zawody inżynieryjne > Hotelarstwo i turystyka – zawody
Ekonomia, finanse, biznes i zarządzanie > Biznes i zarządzanie > Zarządzanie i techniki zarządzania
Ekonomia, finanse, biznes i zarządzanie > Przemysł i usługi > Działalność usługowa
Lifestyle, hobby i rozrywka > Gotowanie, kulinaria i napoje, książki o jedzeniu > Ogólne książki o gotowaniu i przepisy kulinarne
Lifestyle, hobby i rozrywka > Poradniki praktyczne > Poradniki towarzyskie (etykieta, przyjęcia, rozrywka)
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanego

Mogłoby Cię także zainteresować

Catering Handbook Edith Weiss / Książka Twarda
common.buy 341.31 zł
TOP
BACHOUR BUFFETS 100% BACHOUR (English/Spanish) ANTONIO BACHOUR / Książka Książka
common.buy 287.67 zł
TOP
Le Guide Culinaire A. Escoffier / Książka Twarda
common.buy 252.35 zł
Catering Management, 4th Edition Nancy Loman Scanlon / Książka Twarda
common.buy 436.42 zł
TOP
Martha Stewart's Appetizers Martha Stewart / Książka Twarda
common.buy 107.89 zł
50 Elegant Appetizers Recipes for Home Kelly Johnson / Książka Miękka
common.buy 77.69 zł
Tanie
Catering Business Bowe Packer / Książka Miękka
common.buy 36.64 zł
The Party Food Bible Lisa Eisenman Frisk / Książka Miękka
common.buy 115.98 zł
TOP
Rifles and Machine Guns, The World Encyclopedia of Patrick Sweeney / Książka Twarda
common.buy 69.30 zł
TOP
Devil in the Kitchen Marco Pierre White / Książka Miękka
common.buy 60.19 zł
Tanie
Fatty Liver Diet Cookbook For Beginners / Książka Miękka
common.buy 63.05 zł
Tanie
Party Food: Present Delicious Party Food For Your Dinner Parties Or Family Gatherings, Serve Incredible Finger Foods and Mini Hors Delilah Forrest / Książka Miękka
common.buy 18.42 zł
Professional Cooking Wayne Gisslen / Książka Twarda
common.buy 597.36 zł
The Restaurant Manager's Handbook Douglas Robert Brown / Książka Twarda
common.buy 317.05 zł
TOP
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Książka Twarda
common.buy 321.86 zł
Garde Manger - The Art and Craft of the Cold Kitchen 4e The Culinary Institute of America (CIA) / Książka Twarda
common.buy 328.41 zł
Restaurant Training Manual: A Complete Restaurant Training Manual - Management, Servers, Bartenders, Barbacks, Greeters, Cooks Prep Cooks and Dish Mr Jeffrey D Schim / Książka Miękka
common.buy 180.79 zł
Professional Chef, Ninth Edition The Culinary Institute of America (CIA) / Książka Miękka
common.buy 212.32 zł
Food Presentation Secrets Cara Hobday / Książka Twarda
common.buy 102.78 zł
Austrian Railways Roland Beier / Książka Miękka
common.buy 145.26 zł
TOP
The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA) / Książka Twarda
common.buy 398.44 zł
TOP
Onyx Storm Rebecca Yarros / Książka Miękka
common.buy 65.92 zł
Catering from A to Z Cyrill Pogodin / Książka Miękka
common.buy 100.93 zł
TOP
Elements of Dessert Francisco J Migoya / Książka Twarda
common.buy 223.68 zł

Logowanie

Zaloguj się do swojego konta. Nie masz jeszcze konta Libristo? Utwórz je teraz!

 
obowiązkowe
obowiązkowe
Zapomniane hasło

Nie masz konta? Zyskaj korzyści konta Libristo!

Dzięki kontu Libristo będziesz mieć wszystko pod kontrolą.

Utwórz konto Libristo
Doradca książkowy Libroamiko
Cześć, jestem Libroamiko, w czym mogę pomóc?