Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Food Microbiology

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 317 punkty

Opis

Food Microbiology clarifies complex topics in the field of food microbiology and encourages students to venture beyond memorization and think critically to gain a broader conceptual understanding of food microbiology and acquire the understanding and skills necessary to ensure the safety of tomorrow's food supply.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Pełny tytuł: Food Microbiology
• Autor: Thomas J. Montville, Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 550
• EAN: 9781555819385
• ISBN: 1555819389
• ID: 13936030
• Wydawca: American Society for Microbiology
• Waga: 1948 g
• Wymiary: 221 × 284 × 37 mm
• Data wydania: 01. April 2017

Ulubione w innej kategorii

---

---

---