Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Meksyk od kuchni

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

Ksiazka opowiada o meksykanskiej historii z perspektywy kulinarnej, poniewaz gastronomia to jedna z najbardziej charakterystycznych cech kultury Meksyku i zwierciadlo jego historii. Meksyk to kraj roznorodny zarowno geograficznie - pustynie, doliny, lasy, selwy, gory i wybrzeza - jak i etnicznie; to tej roznorodnosci zawdziecza swe kulinarne bogactwo. Dawne cywilizacje osiadle na terenach dzisiejszego Meksyku udomowily indyka, podjely uprawy wielu gatunkow roslin, takich jak kukurydza, pomidor, fasola, chili, dynia, orzeszki ziemne, awokado, kakao, wanilia , ktore dzis goszcza na stolach calego swiata. W wyniku hiszpanskiej konkwisty meksykanska kuchnia wzbogacila sie o elementy europejskie i nadal, nie tracac swego charakteru, czerpie inspiracje z calego swiata.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po polsku Kucharstwo. Żywność. Gastronomia Potrawy. Napoje. Żywność Kuchnia regionalna

• Pełny tytuł: Meksyk od kuchni
• Autor: Osorio-Mrożek Susana
• Język: Polski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 400
• EAN: 9788324223787
• ISBN: 8324223789
• ID: 12883982
• Wydawca: Universitas
• Waga: 430 g
• Wymiary: 205 × 140 mm
• Data wydania: January 2014

Ulubione w innej kategorii

---

---

---