Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Natura kuchni polskiej

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

Natura kuchni polskiej Wojciech Modest Amaro Ksiazka wybitnego mistrza kulinarnego - Wojciecha Modesta Amaro - Natura kuchni polskiej to fascynujaca podroz po swiecie nowoczesnej kuchni polskiej opartej na tradycyjnych, wspolczesnie rzadko uzywanych, produktach. Mistrz Amaro przypomina prawdziwe skarby polskiej natury i podaje przepisy na znakomite i wyrafinowane dania z uzyciem m.in. aronii, agrestu, brzozy, czarnego bzu, czosnku niedzwiedziego, debu, dzikiej rozy, glogu, jalowca, jarzebiny, morwy, pigwy i rabarbaru. Kazdemu z tych skladnikow towarzyszy artystyczne zdjecie oraz przepis. Przepis, ktory podkresla unikalnosc tego skladnika i jego wyjatkowy atut - smak, zapach; wszystko, czym na ogol przemawiaja do naszych zmyslow potrawy. Wojciech Modest Amaro mistrz kulinarny i restaurator. W 2008 wyrozniony przez Miedzynarodowa Akademie Gastronomiczna tytulem "Chef de L'Avenir". W Warszawie otworzyl restauracje Atelier Amaro, ktora w 2013 roku zostala, jako pierwsza restauracja w Polsce uhonorowana gwiazdka Michelin. Jest autorem dwoch ksiazek: Natura kuchni polskiej oraz Kuchnia polska XXI wieku, ktora w 2010 otrzymala nagrode Grand Prix Litterature de la Gastronomique w Paryzu. W 2013 zostal przewodniczacym jury telewizyjnego reality show Top Chef a w 2014 prowadzacym polska edycje programu Hell's Kitchen.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po polsku Kucharstwo. Żywność. Gastronomia Potrawy. Napoje. Żywność Kuchnia regionalna

• Pełny tytuł: Natura kuchni polskiej
• Autor: Modest Amaro
• Język: Polski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 144
• EAN: 9788364776304
• ISBN: 8364776304
• ID: 12906202
• Wydawca: Zwierciadlo
• Waga: 1208 g
• Wymiary: 235 × 295 × 17 mm
• Data wydania: January 2014

Ulubione w innej kategorii

---

---

---