You might also like

More about Planowanie i ocena sposobu zywienia Cwiczenia Czesc 1

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 21 loyalty points

Book synopsis

Zbior cwiczen "Planowanie i ocena zywienia" to nowoczesny zestaw zadan przygotowujacy ucznia technikum lub sluchacza kursu do egzaminu z kwalifikacji T.15. Organizacja zywienia i uslug gastronomicznych. Kazdy rozdzial cwiczen poprzedzony jest krotkim teoretycznym wstepem, ktory pozwala na szybkie usystematyzowanie wiedzy z zakresu zywienia czlowieka. Zamieszczone w dalszej czesci cwiczenia utrwalaja nabyte umiejetnosci z planowania i oceny zywienia. Na koncu rozdzialow zbioru cwiczen znajduje sie slowniczek ABC wyjasniajacy trudniejsze terminy uzyte w zadaniach. Cwiczenia ze wzgledu na duza objetosc materialu, zostaly podzielone na dwie czesci: Pierwsza czesc cwiczen obejmuje nastepujace tematy: skladniki pokarmowe i ich zrodla, wplyw skladnikow pokarmowych na funkcjonowanie organizmu czlowieka, przemiany skladnikow pokarmowych w organizmie czlowieka oraz normy zywienia. Druga czesc to cwiczenia z planowania i oceny zywienia uwzgledniajace pozostale tematy: grupy zywnosci, zamiennosc produktow w grupach, zasady racjonalnego zywienia, zasady planowania jadlospisow, zywienie roznych grup ludnosci, obliczanie wartosci energetycznej i odzywczej potraw, ocena zywienia, wegetarianizm oraz alternatywne sposoby zywienia. Cwiczenia ucza zasad racjonalnego zywienia, zachecaja do oceny wlasnego sposobu odzywiania sie i unikania niebezpieczenstw zdrowotnych jakimi sa wspolczesne choroby cywilizacyjne.

Book details

Book category Books in Polish Kucharstwo. Żywność. Gastronomia

• Full title: Planowanie i ocena sposobu zywienia Cwiczenia Czesc 1
• Author: Joanna Ewa Kowalska
• Language: Polish
• Binding: Paperback
• Number of pages: 136
• EAN: 9788389184696
• ISBN: 8389184699
• ID: 13722368
• Publisher: Format-AB
• Weight: 230 g
• Dimensions: 240 × 170 mm
• Date of publishing: January 2016

Trending among others

---

---

---