Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Domácí uzení

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

Proč kupovat hotové výrobky, když je domácí uzení vlastně snadné – a navíc pak člověku mnohem lépe chutná? Uzení se zkrátka vrací do popředí zájmu a nemálo nadšených amatérských kuchařů stále častěji rozmazluje své hosty i výrobky z domácí udírny. Kromě různých způsobů uzení, které propůjčují rybám, masu, zvěřině, drůbeži i spoustě dalších jídel zcela ojedinělou chuť a prodlužují tak jejich trvanlivost, představuje autorka i nejrůznější druhy udíren. Užitečnou publikaci nabitou informacemi doplňuje spousta rozmanitých a kreativních receptů z domácí udírny. - Metody uzení horkým, teplým nebo studeným kouřem - Různé druhy dřeva a doplňkové „ochucování“ kouře - Typy udíren - Příprava potravin před uzením - Tipy a triky od profesionálních uzenářů - Základní recepty na uzení masa, ryb, zvěřiny a drůbeže

Szczegóły książki

Kategoria Knihy v češtině Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Tématické kuchařky

• Pełny tytuł: Domácí uzení
• Podtytuł: ryby, maso, drůbež
• Autor: Maria Sartor
• Język: Czeski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 96
• EAN: 9788075411761
• ISBN: 978-80-7541-176-1
• ID: 24394579
• Wydawca: Vašut
• Waga: 249 g
• Wymiary: 236 × 169 × 8 mm
• Data wydania: 31. August 2019

Ulubione w innej kategorii

---

---

---